Diese Lebensmittel halten dich jung und gesund

Im leckeren roten Gemüse steckt der Wirkstoff Lycopin, ein Antioxidans. Das hast Du bestimmt schon mal gehört. Solche Stoffe sind gut gegen die berühmten ‚freien Radikale‘, welche die Zellalterung beschleunigen. Am meisten vom verjüngenden Lycopin findet sich in verarbeiteten Tomaten, also beispielsweise im Tomatenmark. Deshalb sind gekochte Tomaten in Suppen- oder Soßenform besser als rohe.

Seefische mit relativ hohem Fettgehalt, wie beispielsweise Lachs, Hering oder Makrele, enthalten die wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Diese sind sehr gesund für die Adern, denn sie helfen beim Abbau der schädlichen Blutfette, die zu Ablagerungen führen können. Seefisch ist aber auch gut gegen die Alterungsprozesse im Gehirn.

Petersilie ist schmackhaft und enthält viel Gutes. Neben den Vitaminen C und E finden sich darin das Betacarotin sowie die Mineralien Magnesium und Kalium. Das Kraut hat entwässernde und entgiftende Eigenschaften. Ähnlich, aber nicht ganz so effektiv, wirkt die Kresse.

Dieses Gemüse enthält wertvolle Vitalstoffe, welche die Zellen von Augen und Sehnerv zur Neubildung anregen. Aber auch die Haut profitiert von der leckeren Karotte. Sie bleibt elastisch und Alterungsprozesse werden verlangsamt. Wichtig zu wissen beim Genuss der Karotte ist die Tatsache, dass ihre Vitamine fettlöslich sind. Der Körper kann diese also nur in Verbindung mit Fett aufnehmen, am besten geeignet sind natürlich hochwertige Öle.

Unsere Haut ist täglich zahlreichen schädigenden Einflüssen ausgesetzt, auch das Sonnenlicht gehört dazu. Kleinere Schäden werden ständig wieder repariert, die Haut bleibt intakt. Diese Reparaturfähigkeit wird durch den Stoff Resveratrol in den roten Trauben angeregt.

Viel trinken ist das Anti Aging Mittel überhaupt. Am besten geeignet ist stilles Wasser. Es hat keine Kalorien und wirkt nicht, wie Wasser mit Zusatz von Kohlensäure, appetitanregend. Das Wasser ist ein effektives Transportmittel unseres Körpers und spült unerwünschte Stoffe aus.

Milchprodukte und besonders der Käse liefern dem Körper Kalzium, das für die Festigkeit der Knochen zuständig ist. Vor allem Frauen haben das mit fortschreitendem Alter nötig. Der Parmesan führt die Rangliste der kalziumhaltigen Lebensmittel an.

Die Hülsenfrucht enthält sogenannte Phytoöstrogene, das sind hormonähnliche Substanzen, welche die Bildung von Kollagen im Gewebe anregen. Das Kollagen erhält Haut und Bindegewebe straff und verleiht somit ein jüngeres Aussehen.

Walnüsse oder auch Mandeln enthalten B-Vitamine, die gegen Vergesslichkeit helfen können. Aber Achtung: die leckeren Nüsse sind auch fetthaltig und haben viele Kalorien!

Kürbisse enthalten Betacarotin, das der Körper bei Bedarf in Vitamin A umwandeln kann. Dieses Vitamin regt die Zellteilung an.

Bekommt der Körper nicht alles, was er braucht, wird sich das auch im Aussehen bemerkbar machen. Gesunde Ernährung ist also die Nummer Eins im Kampf gegen Alterserscheinungen. Gewisse Lebensmittel haben spezielle Wirkungen und können in diesem Kampf daher besonders hilfreich sein.